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桂林哪家桂林米粉最好吃 桂林有什么好吃的美食推荐
2022-11-10

去桂林有什么好吃的呢?首先肯定是的当地的米粉,这个是去桂林一定要品尝的,除了这些以外呢?当地的油茶也是一绝,下面就是当地的美食推荐,大家一定要去尝尝哟。

桂林米粉一般分成卤菜粉和汤粉两种,外地吃的基本都是汤粉,而在桂林本地多是卤菜粉。除了圆圆的米粉,还有扁扁的切粉,一碗米粉的价钱可能也就四五块,所以从各种意义上说,在桂林每天嗦三四碗粉都不会觉得罪恶。

外地的桂林米粉店怎么判断正不正宗,很简单,一看有没有干捞粉,二看配料里有没有放锅烧,锅烧就是下面照片里表皮炸得酥脆的肉,三看是不是按两来卖的。

这么一看,真的很少有符合标准的,所以还得来桂林吃啊。

当地人吃米粉,一般是先去自助台加上酸笋、豆角、腌萝卜等配料干拌,吃得差不多了再自个儿加大骨汤。每个桂林人心中都有一家自己最爱的米粉店,不同人有不同的口味和评判标准,可以说各有各的味道。

老东江米粉

施家园路的老江东米粉总店,是不少桂林人心目中当地最好吃的桂林米粉店,早上八点多过去已经开始排队了,还有很多人在门口直接端着盆吃的。

卤汁、米粉和配料里的锅烧和牛肉都很不错,尤其是酸豆角和酸笋特别够味,也难怪开了这么多年人气依旧不减。最经典的二两米粉,这么大一碗满满的料才五块五毛钱,桂林的物价真的很良心了。

地址:龙隐路3号

石记米粉

这也是一家老字号米粉店了,桂林当地接待的朋友推荐的,这家原本是开在十字街的,大家都叫它十字街米粉店,后来搬到现在的西城路步行街。

作为一家经营多年的老店,石记的拌粉和汤粉味道都很不错,尤其以马肉米粉见长,卤水有一点点偏甜,整体汤头非常鲜美。

地址:西城路19号

吃不忘米粉

这家也是桂林本地朋友极力推荐的,说是量大料多好吃又便宜,几乎没有槽点。因为做的不是游客生意,所以卤水发挥很稳定,不存在时而好吃时而难吃的状况。

第一次来他家吃的话建议尝尝醋血鸭米粉,醋血鸭是桂林全州的一道特色菜,酸辣入味,是真好吃,这家锅烧五花肉也做得不错,油而不腻,配上鲜香的米粉正好。

地址:信义路26号

碗碗香米粉

碗碗香米粉开在居民楼附近,味道自然十分地道,经常要排队,下午三四点过后也不一定吃的到。

这家最大的特点是辣椒特别辣,喜欢吃辣的朋友们可以来试试,他家的骨头汤也很不错,吃完辣翻天的米粉之后来一碗再合适不过了。

地址:芳华路五福新村底商

唐家米粉

唐家米粉也是一家百年老店,距离象山公园不远,如果看完象鼻山想在附近找点吃的,这里会是不错的选择。

地址:文明路18号1-6

海天肠粉

桂林人爱吃各种粉,不止是米粉,肠粉、螺蛳粉也颇受欢迎,海天肠粉就是在当地人气颇高的一家肠粉店。

这家肠粉比较偏潮汕地区的做法,料是给得真够足,十几块钱一碟的虾仁肠粉大概有十几个虾仁吧,而且肉质都很饱满,配上他家的蒜蓉豆豉辣椒酱简直无敌。

地址:太平路一巷与解放西路交叉口

岚方螺蛳粉

桂林和柳州离得不远,所以爱吃螺蛳粉的朋友们,来桂林也可以吃到非常接近柳州风味的地道螺蛳粉,这家岚方就很不错。

他家螺螺蛳粉的汤是用柳州螺蛳和猪骨、鸡架等长时间炖煮而成的,汤比我们平时吃的螺蛳粉都要浓。另外不能不提的就是当地螺蛳粉里的标配鸭掌,炸到酥脆脱皮,入口即化,谁吃谁知道。

地址:骖鸾路与漓江路交叉口

油茶

来到桂林,你会发现街上除了米粉店就是油茶店,油茶也是当地的特色之一,追根溯源的话,就是距离桂林100公里外的瑶族人用来祛湿避寒的。

吃油茶要先在碗里放上米花、花生和葱,再撒上一些盐巴,这里的油茶油味其实不重,姜味和辣味更浓一些,来吃油茶的话一般会配上糕点,有点广式早茶那味儿。

晶晶小吃店

这家店开了十几年了,主营桂林小吃,一到饭点就人气爆棚。如果你是第一次尝试油茶,那么推荐你来晶晶,他家油茶都是手打的,味道偏清淡,就算是没喝过的小伙伴也比较容易接受。

除了油茶,招牌的炒米豆腐也很推荐,这儿配油茶吃的小吃种类超级丰富,白糍粑、南瓜糕、荞麦葱油饼...想要感受碳水的快乐,来这儿就对了。

地址:桂林市四会路1号

郭嫂油茶

如果说晶晶小吃是吃油茶的苍蝇馆子,那么郭嫂就是正儿八经的油茶餐馆了,这家比较适合正餐时段过来,这家性价比还可以,环境比晶晶要好不少,除了油茶其他小炒类菜品也非常有桂林特色。

地址:漓江路38-3号

其他

椿记烧鹅

椿记烧鹅算是当地知名的一家餐饮连锁店了,也被称为“来桂林最值得打卡的餐厅”,他家有粤菜也有桂林菜,选择很多,也比较合江浙沪地区人民的口味。除了招牌鹅类菜品,点心榴莲酥也是每桌必点。

最推荐的自然就是大千鹅翅和烧鹅了,尤其烧鹅皮酥柔嫩一点都不油腻,虽然和顺德的大头华烧鹅相比还是有点差距,但水准确实超过广州不少酒家的了,难怪名气这么大。

地址:桂林市叠彩区中山北路1号

老字号卤味

这是一家开了二十多年的馆子,也是不少桂林人最爱的宵夜店,边上有一家和他家门头长得很像的,别找错地儿了。

卤汁应该是秘制的,香中又带着点辣,鸭胗、鸭肠、黄喉、毛肚味道都不错,除了荤菜他家素菜也很有特色,豆干、土豆、腐竹...价钱实惠又好吃,非常适合约上三两好友来吃点卤味喝点酒,就是生意好到爆炸常常没位子。

地址:翠竹路北巷2号

糯香驿站

比起大名鼎鼎的网红“小红帽糯米饭”,这家名不见经传的糯香驿站,反而更受桂林人的喜爱,店就在老东江米粉边上,不少人都是从小吃他家的糯米饭长大的,还不用排那么长的队。

和平时吃到的糯米饭不同,这儿的料更多,腊肠、绿豆蓉、炸脆饼还有酸豆角和萝卜干,吃起来有点腊肉饭的味道,但相比之下口感更加丰富,推荐给糯米爱好者。

地址:施家园路与龙隐路交叉口

徐阿姨甜品店

说完正餐小吃来说说甜品吧,桂林人口味重爱吃辣,嗦完粉吃完辣来点甜再合适不过了。徐阿姨甜品店虽然开在一栋老居民楼里,却丝毫没有因为位置影响它的人气,点评上也是全五星好评。

他家最受欢迎的是冰糖玉米和马蹄绿豆沙,看着有点朴素,但甜度控制得很好,没有遮盖食材本身的味道,冰凉爽口带着微微的甜,也不会太腻,是满满的古早味。

地址:乐群路乐泰小区10号

最后不得不说两广地区占尽地理气候优势,水果是又便宜又好吃,如果你来广西玩,真得尝尝这的水果。尤其最近是吃荔枝的季节,桂林的荔枝皮软核小,肉质饱满,汁水也是甜到心坎里。

桂林还有不少神奇的“酸嘢小吃店”,也叫酸店。酸店里卖的东西其实有点像泡菜,但是和普通泡菜不同的是,这儿的主角是水果,木瓜、苹果、菠萝应有尽有。

进店一般先挑大小碗,然后选水果蔬菜,称重,浇汁,用竹签子一扎拿着边走边吃,开胃也解腻。街边的酸店口味差别不大,看到可以买点自个感兴趣的水果蔬菜当个零嘴尝尝。